Дефіциту продуктів в Україні не прогнозують, але ціни можуть зрости до 20%

В Україні немає підстав очікувати дефіциту продуктів, попри повідомлення про напівпорожні полиці в окремих магазинах. Основною проблемою залишається ускладнення логістики через російські удари по складах та логістичних центрах. Водночас восени деякі продукти можуть подорожчати на 5–20%.

У деяких українських магазинах покупці справді помічають скорочення асортименту. Зокрема, швидше розбирають бакалію — окремі види круп та борошна. У магазинах товарів для дому також подекуди поменшало побутової хімії та косметики.

Водночас про системний дефіцит наразі не йдеться. Ситуація з наповненням полиць може змінюватися буквально протягом кількох днів.

Чому виникли перебої з товарами

Однією з головних причин експерти називають проблеми з логістикою. Через російські атаки торговельним мережам доводиться змінювати маршрути постачання, шукати нові місця для зберігання продукції та переходити до більш децентралізованої системи доставки.

Це збільшує витрати на транспорт та інші логістичні послуги. На гуртових ринках також зазначають, що знайти транспорт для перевезення продукції стало складніше.

При цьому нинішній підвищений попит частково пов’язаний із традиційними сезонними закупівлями. Восени українці купують овочі та інші продукти у більших обсягах для заготівель на зиму.

Які продукти можуть подорожчати

Наразі стримувати ціни допомагає сезонний урожай. Однак через додаткові витрати на логістику продукти можуть подорожчати приблизно на 5%.

Восени для окремих категорій зростання може бути суттєвішим через витрати на електроенергію та необхідність забезпечувати відповідні умови зберігання і транспортування.

Зокрема, експерти прогнозують можливе подорожчання:

• м’ясних виробів — приблизно до 10%;
• круп — на 10–15%;
• окремих інших товарів — до 20%.

Під тиском може опинитися і молочна продукція, яка потребує безперервного охолодження від постачальника до магазину.

Чи потрібно українцям робити запаси

Експерти не бачать підстав для панічних закупівель. Тимчасова відсутність окремих позицій на полицях пов’язана передусім із перебудовою логістики, а не з нестачею продуктів у країні.

За потреби українцям радять мати запас продуктів на кілька тижнів, однак масово скуповувати товари не варто. Панічний попит, навпаки, може швидше спустошувати полиці та створювати додатковий тиск на ціни.