Дефіциту продуктів не буде, але ціни можуть зрости: економіст Іван Ус оцінив наслідки ударів по складах

Після російських ударів по продовольчих складах частина українців помітила напівпорожні полиці у магазинах, зокрема на Київщині. Це закономірно породжує питання: чи може Україна зіткнутися з дефіцитом продуктів і чи варто очікувати нового стрибка цін.

Економіст Іван Ус у коментарі для Femida.ua пояснив, що нинішня ситуація справді може тимчасово вплинути на постачання та вартість окремих товарів. Водночас підстав порівнювати її з продовольчими проблемами перших тижнів повномасштабного вторгнення наразі немає.

Чи загрожує Україні дефіцит продуктів

За словами Івана Уса, подібну ситуацію українці вже переживали наприкінці лютого — на початку березня 2022 року. Тоді у Києві та інших містах виникли серйозні проблеми з постачанням продовольства.

Однією з ключових причин була фактично зруйнована або заблокована логістика: російські війська перебували безпосередньо біля столиці, частина територій була окупована, а нормальне перевезення товарів було суттєво ускладнене.

Попри це, за словами економіста, приблизно за один-два тижні логістичні ланцюги вдалося перебудувати.

Сьогодні ситуація принципово інша.

Росія справді завдає ударів по складах із продовольством поблизу Києва, частина продукції та інфраструктури знищується. Однак території залишаються під контролем України, а отже торговельні мережі мають можливість змінювати логістику та шукати альтернативні місця для зберігання товарів.

Склади доведеться розосереджувати

Одним із можливих рішень Іван Ус називає децентралізацію складської системи.

Замість концентрації великої кількості продукції в одному логістичному центрі мережі можуть розосереджувати запаси між різними об’єктами. Це зменшує ризик того, що один російський удар одразу знищить значну частину товарів.

Однак така перебудова має свою ціну.

«Так, це може призвести до здорожчання, але, тим не менше, це відновить забезпечення Києва та, я думаю, інших міст», — зазначив Іван Ус.

Тобто головним наслідком ударів може стати не тривалий дефіцит, а зростання витрат на зберігання та логістику, які зрештою можуть бути закладені у кінцеву вартість товарів.

За оцінкою економіста, проблему з постачанням можуть вирішити до осені, а за сприятливих умов — навіть раніше.

Які продукти перебувають у зоні ризику

Найбільш вразливими можуть виявитися товари, значні обсяги яких зберігалися централізовано саме на пошкоджених об’єктах.

Іван Ус наводить як приклад картоплю, моркву та помідори. Якщо великі партії такої продукції були сконцентровані в одному місці й склад потрапив під удар, це може спричинити тимчасові проблеми з відповідними товарами.

Якщо ж запаси розподілені між різними об’єктами, втрата одного складу матиме значно менший вплив на ринок.

Саме тому питання безпеки продовольства сьогодні дедалі більше залежить не лише від того, скільки продуктів виробляє Україна, а й від того, де та як вони зберігаються і наскільки швидко бізнес здатний перебудовувати логістику.

Ціни можуть стати головним ризиком

Таким чином, нинішні удари по продовольчій інфраструктурі не означають автоматичного виникнення масштабного дефіциту.

Однак перебудова складської системи, додаткові логістичні витрати та втрата частини запасів можуть впливати на кінцеву вартість окремих продуктів.

І якщо у 2022 році головним викликом була фізична неможливість нормально доставити товари через присутність російських військ біля Києва, то зараз торговельні мережі мають значно більше можливостей для маневру та розосередження запасів.

Тож найближчими місяцями ключовим питанням для споживачів може стати не стільки наявність продуктів на полицях, скільки ціна, яку доведеться платити за нову, більш складну та безпечну систему їхнього зберігання і доставки.